西葫蘆是一種常見(jiàn)的食物，經(jīng)常會(huì)拿來(lái)炒菜吃，但是很多時(shí)候西葫蘆清炒是沒(méi)有味道的，很多人都會(huì)用肉和西葫蘆搭配著吃，放點(diǎn)肉，味道就不一樣了。而且快，還簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)也有了，是很不錯(cuò)的家常菜。今天就一起學(xué)習(xí)一下該如何制作西葫蘆炒肉。

用餐人數(shù)：3-4人

做法

主料

西葫蘆炒肉：400g西葫蘆、50g瘦肉。

配料

適量油、適量鹽、適量蔥、適量生粉、適量生抽。

制作步驟

1、食材：瘦肉切片加生粉和生抽腌漬，蔥切末；

2、食材：西葫蘆洗凈去皮切片；

3、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下肉片大火翻炒至肉片斷生盛出；

4、鍋內(nèi)放入少許油加熱，下西葫蘆翻炒；

5、待西葫蘆快炒好的時(shí)候加入肉片一塊翻炒；

6、起鍋前加入蔥末翻炒一分鐘；