材料：橄欖菜（適量）、肉末（3兩）、豆角（一把）、紅蘿卜（1/3根）

調(diào)料：鹽、刀嘜玉米亞麻籽油、生粉

做法：

1、將豆角切成2厘米長短的粒狀；紅蘿卜切?。凰忸^切片。

2、肉碎用適量的鹽和生粉腌制10分鐘。

3、把切好的豆角和紅蘿卜丁用開水灼一下，倒出瀝干水。

4、熱好鍋后倒入油，加入蒜頭片，把蒜頭片爆炒一下出香味后加入肉碎，翻炒。

5、肉碎七成熟的時候倒入豆角、紅蘿卜丁、橄欖菜，翻炒至所有的材料熟后，即可上桌。