用料 ：雞腿圓椒；蒜蓉豉汁醬 生粉；雞粉 砂糖；清水；

做法 ：

1、食材：圓椒和雞腿。

2、將雞腿洗凈，去皮，脫骨，切絲。

3、將圓椒洗凈，去籽，切塊。

4、將雞肉放入碗中，加入適量的蒜蓉豆豉醬、生粉、雞粉、胡椒粉、砂糖和清水。

5、拌勻，腌制30分鐘。

6、熱油鍋，爆香蒜末。

7、放入腌制好的雞肉，煸炒一會。

8、倒入適量的芡汁，煸炒至雞肉斷生。

9、放入圓椒。

10、煸炒至圓椒斷生，即可關(guān)火。

小貼士：

不宜多食，因辣椒辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等，推薦量為每餐60克。