主料：五香豬頭肉200克；

配料：青蒜2根、紅椒半個(gè)、蔥、蒜少許；

調(diào)料：食鹽1/2茶勺、料酒半湯勺；

步驟：

1、原料（豬頭肉、青蒜、紅椒、姜、蒜瓣）。

2、豬頭肉切成均勻的薄片。

3、青蒜切段，紅椒切絲。

4、鍋中熱油，煸香姜蒜。

5、倒入豬頭肉。

6、翻炒至豬頭肉變軟并出油。

7、加入青蒜和紅椒。

8、調(diào)入1/2茶勺的鹽，和少許料酒，翻炒均勻即可。