原料：五花肉250克、杭椒250克、蔥10克、姜10克、蒜10克。料酒1湯匙（15ml）、豆豉醬20克、生抽2茶匙（10ml）。

操作：

1、肉切成片，杭椒從中間一分為二。

2、鍋中放油，油熱后，倒入肉片翻炒。

3、倒入料酒。

4、加入豆豉醬。

5、翻炒均勻后，放入蔥姜蒜末。

6、加入杭椒。

7、倒入少許生抽，翻炒幾下出鍋。