天天飲食家常菜 蠔油冬菇栗子雞翅煲

材料：

雞翅400克、熟栗子170克、水發(fā)冬菇5個(gè)、蔥段5克、姜10克、蒜蓉適量、蠔油2湯匙、水250毫升、白糖5克、生粉10克、油20毫升

做法：

1、雞翅沖洗干凈，用蠔油、姜絲腌制1小時(shí)。

2、鍋中倒油，燒至5成熱時(shí)，放入腌制好的雞翅，煎炸至金黃。

3、然后放入姜片和蔥片，翻炒幾下，再倒入水發(fā)香菇和泡香菇的水，加入白糖，中火燉煮并收汁。

4、最后加入栗子，攪拌均勻，撒入香蔥段即可。