長(zhǎng)時(shí)間服用毒豆芽，那么很容易增加患有癌癥的可能性。一般情況下，在豆芽生長(zhǎng)的過程中是不能夠添加任何的添加劑的，例如一些漂白粉、無根劑都是禁止添加的。

無根劑的主要作用其實(shí)就是為了抑制豆芽根部的發(fā)展，使用這種添加劑之后能夠極大的提高豆芽的生產(chǎn)量；而添加漂白粉則是能夠令豆芽看上去更加的漂亮，漂白粉屬于這一種還原劑，主要就是用于毛織品、絲織品等等漂白，同時(shí)還具有醫(yī)藥價(jià)值，具有比較強(qiáng)的致癌性。

接觸漂白粉之后有可能還會(huì)導(dǎo)致頭痛惡心的情況，長(zhǎng)期服用這種添加劑，不僅會(huì)影響我們的視力，同時(shí)還會(huì)對(duì)我們的腸胃功能以及肝臟功能造成影響。

除了以上介紹的添加劑之外，還有一些無良企業(yè)會(huì)添加至少四種以上的添加劑，其中尿素更是嚴(yán)重，這些添加劑都能夠令豆芽生長(zhǎng)的更粗更長(zhǎng)，并且生長(zhǎng)的周期也是大大的縮短、發(fā)芽率也獲得極大的提高，但是人體在服用之后身體就會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，長(zhǎng)期服用會(huì)導(dǎo)致身體患有癌癥。