蒜蓉空心菜

材料：空心菜、蒜蓉、蠔油。

做法

1、空心菜洗凈，控水。

2、蒜瓣拍碎，切成蒜蓉。

3、空心菜一節(jié)一葉為段，摘下。

4、依次摘好。

5、先熱鍋再熱油，油熱了以后放入蒜蓉炒香。

6、倒入空心菜翻炒。

7、炒到空心菜變軟了，調(diào)入鹽繼續(xù)翻炒幾下。

8、再調(diào)入適量蠔油，立刻關(guān)火，余溫翻炒均勻即可。