雪菜瘦肉粥好吃易消化

制作原料：大米150g，里脊肉70g，雪菜一根，姜兩片，料酒適量，植物油適量。

制作步驟：

1、大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。

2、雪菜洗凈、切碎。里脊肉切絲，肉絲里加入姜與料酒拌勻，腌制10分鐘。

3、在粥鍋中加入適量清水大火燒開(kāi)，煮開(kāi)后加入泡好的大米，蓋上鍋蓋文火熬30分鐘。

4、熬粥的同時(shí)另起一炒鍋，鍋中放少量食用油燒熱，放入腌好的肉絲煸炒，肉絲變色后放入雪菜翻炒片刻出鍋。

5、炒好的肉絲和雪菜倒入熬好的粥里，繼續(xù)文火熬煮10分鐘就可以出鍋了。