小米稀飯是一種黃金粥，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)是多么的豐富，對(duì)身體是多么的好，大家應(yīng)該都知道小米粥是很好的養(yǎng)生粥，不論是在平時(shí)喝一些小米粥還是女性朋友在特殊的階段喝小米粥都是很好的，特別是女性在坐月子期間就應(yīng)該多喝一些小米粥，下面就來(lái)看看小米稀飯的做法。

小米稀飯大家應(yīng)該都經(jīng)常喝的，它能夠很好的養(yǎng)胃，胃不好的人就要多喝一些小米粥，還有就是流產(chǎn)的女性，就必須要喝一些小米粥，能夠很好的補(bǔ)身體，小米稀飯的做法其實(shí)大家也是都了解一些的。

小米南瓜紅棗粥

一碗小米南瓜紅棗粥，喝下去，暖人心脾，心中陰霾頓時(shí)消散。

材料

小米75克，糯米15克，紅棗6個(gè)，南瓜200克

做法

1、準(zhǔn)備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2、南瓜切掉外皮（皮切得略厚點(diǎn)），隔熱水蒸熟爛；

3、碾成南瓜泥；

4、鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5、水沸騰后，開(kāi)蓋，放入紅棗；

6、重新蓋上蓋，此時(shí)放把湯勺在鍋中以隔開(kāi)鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉(zhuǎn)上火繼續(xù)煮；

7、每隔幾分鐘用勺子攪動(dòng)一下，防鍋底粘連。當(dāng)粥煮得稀稠合自己意時(shí)，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據(jù)自己口味來(lái)定）；

8、勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9、直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現(xiàn)粥糊時(shí)，即可關(guān)火。

小訣竅

煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開(kāi)水。粥的稀稠度可以根據(jù)自己口味來(lái)，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。嗜甜者，可在粥里放紅糖調(diào)味。

小米食療作用

小米味甘、咸、性涼；入腎、脾、胃經(jīng)； 

具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效；

主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。