番茄醬美食一：茄醬土豆球

用料：番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精

做法：

1、土豆去皮蒸熟，待涼后壓成泥，捏成球

2、炒鍋放油，油七成熱時放土豆球進(jìn)去，小火煎炸

3、等土豆外面發(fā)黃時放入蒜末，炒出香味

4、倒入番茄醬一起小火慢慢炒

5、中途加鹽，出鍋時加少許雞精拌勻即可。

番茄醬美食二：香菇番茄醬意面

用料：香菇 180克，切條、番茄 2個中等大小，切丁、煮好的花蕓豆 200克、橄欖油 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙、蒜 2顆磨蓉、羅勒 1/2茶匙、番茄醬 2湯匙、水 300毫升

做法：

1、橄欖油倒入，稍稍加熱，加入蒜蓉，鹽，羅勒，炒香。

2、加入蔬菜和豆子，翻炒1到2分鐘，加入水，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)烹調(diào)2到3分鐘，不斷攪拌。

3、加入番茄醬，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)烹調(diào)10分鐘，邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。

4、意面開水煮10分鐘瀝干，然后把醬淋上去。