主料：紅衫魚3條 ；番茄1個(gè)。

輔料：油適量 ；鹽適量 ；糖適量 ；魚露少許 ；姜15g ；芝麻油少許。

步驟

1、紅衫魚宰殺好后，用少許鹽全身抹勻。

2、鍋燒熱，放油，接著把魚放入煎制。

3、兩面都煎香。

4、然后放入姜片。

5、加入開水。

6、當(dāng)湯色變成奶白色時(shí)，加入番茄一起燉煮。

7、加入適量的鹽，糖。

8、少許的魚露。

9、少許的芝麻油。

10、可以起鍋嘍。