天天美食菜譜 豉油皇焗豬頸肉

主料：五花肉適量 ，生抽適量。

做法：

1、豬頸肉（或五花肉）洗凈，切薄片，越薄越好。

2 、切好的肉片淋上醬油，用筷子拌均勻，有時(shí)間的話，也可以稍腌制一會(huì)兒，更入味。

3 、入微波爐，高火（我家的爐沒火力選擇，直接按）3~4分鐘左右。

4 、取出，蓖出多余的肉汁，汁用碗裝好（肉汁可以用來炒菜，炒瓜類等，不浪費(fèi)），把肉片翻拌均勻。

5 、繼續(xù)微波3分鐘。

6 、再取出，如果有肉汁的話照例倒出，再把肉翻勻。

7 、再入微波2分鐘，取出。這時(shí)的肉已經(jīng)熟了，可以先嘗嘗味道，如果不夠味，就再多放些醬油拌勻。

8 、最后是不限定次數(shù)了，再入微波爐，一分鐘一分鐘地加，直到肉片變成你喜歡的那種口感為止。