連續(xù)的干燥天，較多的人群會(huì)出現(xiàn)眼睛的不適，甚至目赤腫痛。石斛草決明豬瘦肉燉海螺對(duì)此有食療的效果。

材料：石斛20克、草決明14克（中藥店有售）、蜜棗3個(gè)、豬瘦肉150克、海螺肉250克（干品80克）生姜3片。

烹制：中藥漂洗凈，蜜棗去核，豬瘦肉洗凈。海螺肉洗凈、切片（干品先浸透）。一起與生姜下燉盅，加冷開(kāi)水1250毫升（5碗量），燉約3小時(shí)，進(jìn)食時(shí)下鹽。為3~4人用。