初夏之際因為季節(jié)氣候交替最宜致人感冒，今年初夏常大雨漣漣，多為風(fēng)寒感冒。風(fēng)寒感冒是風(fēng)寒之邪外襲，肺氣失宣所致，治療要點是需要出些汗，亦是中醫(yī)稱辛溫解表。蘇葉性溫味辛，能散寒解表，理氣寬中；

生姜亦性溫味辛，能發(fā)汗解表、溫中止嘔；蔥白能發(fā)汗解表，散寒通陽。合為燉豬瘦肉，能驅(qū)寒解表、理氣溫中，為風(fēng)寒感冒的輔助治療藥膳，尤對感受寒溫之邪，致腸鳴腹脹、惡心嘔吐、大便溏泄者最適合。

材料：鮮蘇葉20~25克，生姜、蔥白各10克，豬瘦肉75克。

烹制：各物分別洗凈。豬瘦肉切為小方塊狀。一起放進燉盅內(nèi)，加入熱開水250毫升（約1碗量），加蓋隔水燉約1個半小時便可。進飲時方下鹽，為1人量。