青番茄怎么吃最好

辣椒炒青番茄

食材：青辣椒、青番茄、植物油、食醋、食醋等。

做法：

1、將青辣椒和青番茄洗凈，番茄切片，辣椒切絲，備用。

2、鍋中加適量的植物油，燒熱，放入青椒和番茄，爆炒至熟，加少量的食醋，繼續(xù)翻炒，少量食鹽調(diào)味即可。

注意：青番茄烹飪繼續(xù)充分的熟透，因此，番茄盡量多炒，而且必須要放一定量的食醋，以清除龍葵素。