核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經(jīng)； 功效：緩解疲勞和壓力；可補(bǔ)腎、固精強(qiáng)腰、溫肺定喘、潤(rùn)腸通便；可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，適合動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病人食用。此外有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。

核桃皮不要隨意的扔掉，將其泡水之后有很大的作用：

核桃皮的功效與作用主要是藥用方面，在軟化血管，抗癌等方面有很好的治療效果，綠色核桃皮還具有清熱解毒、利尿、去濕熱、消腫、殺蟲(chóng)止癢藥的作用?？梢杂糜诼詺夤苎住⒅胃篂a、痢疾、白帶、目赤、急性胃腸炎、細(xì)菌性痢疾、婦科炎癥、結(jié)膜炎、麥粒腫等，外用治頭癬，牛皮癬等。

核桃皮的作用很大，利用價(jià)值高，因此大家在吃核桃的時(shí)候，一定要將它的皮保留下來(lái)。