西瓜綠豆沙

西瓜皮汁綠豆沙具有清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕，減肥瘦身等作用。清香可口，回味綿長。

做法：

1、制綠豆沙料：取綠豆適量洗盡，加二倍體積的純凈水（自來水也可），裝入帶保溫功能的快速電熱水壺。接通電源5分鐘左右水沸騰后自動保溫約60分鐘。斷電降溫備用。

2、制西瓜皮汁綠豆沙：將吃過的西瓜皮（最好用勺吃）清洗干凈，切成小丁（黃豆泡脹后大小即可），放入豆?jié){機(jī)，再將電熱水壺中綠豆帶湯倒入豆?jié){機(jī)（可留部分綠豆備用），選用制果蔬冷飲功能，約2分鐘即自動攪拌成西瓜汁皮綠豆沙。如果汁不稠，可加入備用綠豆沙繼續(xù)攪拌。

3、 制成品：將做好的西瓜皮汁綠豆沙倒入容器，加入蜂蜜攪拌均勻即可食用。

此法簡單易做，全部制作時間75分鐘，如提前制綠豆沙料，只需5分鐘即可做成可供3-4人食用的西瓜皮汁綠豆沙。