氣郁者最宜菊花雞肝湯

橘皮粥：橘皮50g，研細(xì)末備用。粳米100g，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水，煮至粥將成時(shí)，加入橘皮，再煮10分鐘即成。本品理氣運(yùn)脾，用于脘腹脹滿，不思飲食。

菊花雞肝湯：銀耳15g洗凈撕成小片，清水浸泡待用；菊花10g、茉莉花24朵溫水洗凈；雞肝100g洗凈切薄片備用；將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調(diào)味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。佐餐食用可疏肝清熱，健脾寧心。