鮮蘆薈的吃法如下：

（一）原料：蘆薈大鮮葉800克，雞蛋2只，精煉油1500克，白糖150克，面粉、淀粉、黃櫻桃、綠櫻

桃適量點(diǎn)綴物。

（二）制法

1、蘆薈去皮取凈肉，漂洗干凈切成1厘米大小正方丁備用。

2、雞蛋打開放入碗中調(diào)散再放入面粉、淀粉用筷攪拌成蛋糊，把蘆薈丁擺入蛋糊中，

3、待油鍋燒六成熱時(shí)，把裹好的蘆薈丁下鍋炸至金黃色撈出。

4、鍋中放100克水燒開后放白糖150克，成蜂蜜色時(shí)，把炸好的蘆薈、黃櫻桃、綠櫻桃放入蜜汁入翻炒裝點(diǎn)好的盤中即成。

蘆薈的作用：

抗細(xì)菌、真菌作用：

蘆薈的抗細(xì)菌作用源于Aloin的細(xì)胞素功能，這種具有相對(duì)進(jìn)攻性的生化性質(zhì)，使得蘆薈可以直接殺死細(xì)菌。

免疫刺激劑作用：

蘆薈免疫刺激劑的作用是蘆薈對(duì)人體的基礎(chǔ)作用。蘆薈對(duì)機(jī)體免疫力的提高，使得蘆薈在治療一些由免疫力下降引起的疾病時(shí)具有顯著的療效。

傷口愈合作用：

蘆薈凝膠的另外一個(gè)重要作用是促進(jìn)傷口愈合。蘆薈在促進(jìn)傷口和潰瘍的愈合方面具有顯著的功效。體表任何一個(gè)部位或組織受傷，傷口愈合都是其主要問題，蘆薈凝膠可參與這種愈合過程。