潤肺止咳養(yǎng)生湯 鮮百合蓮子瘦肉湯

鮮百合蓮子瘦肉湯是一款具有清心安神、潤肺止咳的養(yǎng)生湯，一年四季都適合全家大細飲用。有的人怕苦，會把新鮮蓮子的蓮芯去掉。如果家里有人上火，煲湯時保留蓮芯去火熱的功效會倍佳。

材料：鮮百合（4個）、干蓮子，枸杞（若干）、瘦肉（200克）

做法：

1、肉切片后，用生粉、醬油、油腌15分鐘。

2、蓮子用熱水浸泡半小時，（可減少煲的時間，快變軟）。

3、放6碗水下鍋，水滾后，下蓮子瘦肉，中慢火滾5-10分鐘。

4、下百合，中慢火滾15~20分鐘，待百合全部變軟，下枸杞、少量鹽。5分鐘后可以關火。