楊梅用鹽水泡多久最好

楊梅鮮果的保質(zhì)期較短，常溫下只能放1-2天，如果里面有蟲(chóng)子，它就會(huì)隨著楊梅的變質(zhì)而成熟，果蠅幼蟲(chóng)在白色幼蟲(chóng)期對(duì)人體無(wú)害，一旦成熟，變成黑色，爬出來(lái)后，吃下去就對(duì)人體有害了。專(zhuān)家提醒：楊梅還是鹽水泡過(guò)吃放心點(diǎn)。吃前最好將楊梅用鹽水浸泡10分鐘后再食用。因鹽水能殺滅某些病菌，還可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲(chóng)。再改用清水過(guò)一遍會(huì)好一些。

由于楊梅果實(shí)一直裸露在空氣中，沒(méi)有果皮包裹，也不像枇杷等水果，可以采用套袋的方式進(jìn)行保護(hù)，如果不靠農(nóng)藥，要讓楊梅不遭蟲(chóng)咬，難度很大。所以果農(nóng)一般采用物理方法除蟲(chóng)，利用蟲(chóng)子的趨光性，安裝殺蟲(chóng)燈，誘殺母蟲(chóng)，而物理除蟲(chóng)也只能減少一部分的蟲(chóng)害。要控制楊梅沒(méi)有蟲(chóng)子，意味著要經(jīng)常給楊梅噴灑農(nóng)藥，因此“蟲(chóng)不沾”的楊梅可能會(huì)出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)。楊梅中最常見(jiàn)的蟲(chóng)子是果蠅，果蠅平時(shí)以蜂蜜、果實(shí)等為食。在繁殖季節(jié)，它會(huì)被楊梅散發(fā)的氣味吸引，在楊梅表面上產(chǎn)卵，它的卵孵化變成幼蟲(chóng)后鉆入果肉，以果肉為食。這些小蟲(chóng)看起來(lái)有點(diǎn)惡心，但對(duì)身體沒(méi)有害處。