小米蛋奶粥

材料： 小米100克，牛奶300克，雞蛋2個。

調(diào)料： 白糖適量

做法

1、小米淘洗干凈，用清水浸泡片刻，瀝水備用。

2、鍋內(nèi)加入適量水，加入小米，先用大火煮至小米開花，加入牛奶繼續(xù)煮至米粒松軟爛透。

3、雞蛋打撒，淋入奶粥煮成蛋花，加白糖煞化即可

豬血魚片粥

材料 豬血，草魚肉，大米各100克，干貝15克。

調(diào)料 姜絲，料酒，醬油，鹽，胡椒粉各適量。

做法

1、豬血洗凈，切成小方塊；草魚肉沖洗干凈，切成薄片，放入碗中，加入料酒，醬油，醬絲拌勻；干貝用溫水浸軟切碎；大米淘洗干凈。

2、取鍋放入清水，大米，干貝，熬煮至粥成時，加入豬血。草魚片，待完全煮熟時加入鹽，胡椒粉拌勻即可。