維生素C是維持人體健康重要的維生素之一，因?yàn)榫S生素C是水溶性維生素，無(wú)法在體內(nèi)貯存，所以，每人每天都應(yīng)該補(bǔ)充足量的維生素C。那么維生素C有什么作用呢？每日最佳攝入量是多少？哪些人需要呢？食用時(shí)又有什么需要注意的呢？有興趣的朋友就跟著小編一起往下看吧！

維生素C的功效

1、拯救皮膚

維生素C對(duì)由于化妝品而導(dǎo)致的皮膚問(wèn)題都能夠起到很好的緩解以及調(diào)理功效，尤其是一些色斑、毛囊堵塞、皮膚過(guò)油等情況調(diào)理的功效更加的明顯。因此經(jīng)?；瘖y的女性應(yīng)該多吃些富含有維生素c的食物。

2、清除自由基

很多人經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)色斑、黑頭等問(wèn)題，這也是自由基在作怪，只要消除它們便能保護(hù)皮膚健康。而維生素C經(jīng)過(guò)腸胃吸收后，會(huì)隨著血液運(yùn)輸?shù)缴眢w的各個(gè)組織，這個(gè)時(shí)候會(huì)對(duì)細(xì)胞內(nèi)及細(xì)胞間液態(tài)環(huán)境中的自由基進(jìn)行捕獲、清除。不但能夠把自由基對(duì)肌膚的傷害降到最低，同時(shí)還可以有效的保護(hù)細(xì)胞健康。

3、阻斷黑色素

專(zhuān)家指出，很多人之所以會(huì)皮膚黑是因?yàn)槔野彼崦傅幕钚詫?dǎo)致黑色素聲稱(chēng)所致，只要阻斷酪氨酸酶的活性便可有效的控制黑色素生成。除此之外還可以保護(hù)皮膚不受紫外線(xiàn)傷害，甚至還能將深層皮膚中已經(jīng)形成的黑色素還原成無(wú)色的黑色素前質(zhì)，長(zhǎng)期服用維生素C可以有效的改善皮膚暗沉的效果。

4、抗衰老

在平時(shí)生活中多吃些富含有維生素C的食物以及補(bǔ)充維生素c，還可以在細(xì)胞組織中發(fā)揮有效的抗氧化和抗老化的作用。除此之外維生素C還能夠加強(qiáng)膠原蛋白的增生，從而幫助女性起到防皺去皺的效果。

維生素C每日最佳攝入量是多少？

根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南2012版》的說(shuō)明，我國(guó)居民維生素C的每日推薦攝入量為100mg。當(dāng)然這是針對(duì)全國(guó)居民進(jìn)行統(tǒng)計(jì)的量。如果您生活中在城市，您身邊的電子產(chǎn)品多、汽車(chē)尾氣大、空氣污染重、工作壓力大等等“負(fù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”過(guò)多的時(shí)候，維生素C的攝入量應(yīng)該增加到500mg～800mg左右。在這里值得注意的是，維生素C的每日最高攝入量為1000mg，如果超出這個(gè)量，人體可能會(huì)出現(xiàn)例如腹瀉等不適。

因?yàn)榫S生素C是水溶性維生素，所以攝入在最高攝入量1000mg內(nèi)，一般不會(huì)對(duì)身體造成傷害，可以迅速的通過(guò)尿液排出體外。

哪些人需要補(bǔ)充維生素C？

1、過(guò)食、偏食、節(jié)食者，尤其是果蔬攝入不足者；

2、免疫力低下，易感冒者；

3、常期服用藥物如：抗生素、避孕藥、減肥藥的人群；

4、牙齦經(jīng)常發(fā)炎出血者；

5、精神壓力過(guò)大者；經(jīng)常吸煙飲酒者；

6、常吃快餐，腌制、熏制食物，碳酸飲料等人群。

補(bǔ)充維生素C注意事項(xiàng)

1、和豬肝同時(shí)，失效。

維生素C很容易被氧化失去活性，尤其是銅、鐵離子，會(huì)使其氧化的速度加快上千倍。而豬肝中含有銅、鐵離子的含量很豐富，因此，維生素C與豬肝同時(shí)，會(huì)使維生素C生成其它物質(zhì)，而失效。

2、不可與雞蛋。

牛奶等富含維生素B2放入食物同時(shí)食用。維生素B2具有氧化還原性，并且其氧化性要強(qiáng)于還原性。兩者同時(shí)的時(shí)候，不僅會(huì)使維生素C失效，而且還會(huì)影響維生素B2在體內(nèi)發(fā)揮的作用，可以說(shuō)是“兩敗俱傷”。

3、服用維生素C的同時(shí)不要大量進(jìn)食黃瓜，胡蘿卜等蔬菜

因?yàn)檫@些蔬菜中含有維生素C分解酶，此種酶可以促使維生素C分解，進(jìn)而起不到作用。

4、吸煙時(shí)少用維生素C。

雖然在吸煙者的體內(nèi)維生素C的含量要低于不吸煙者，他們需要補(bǔ)充，但是有研究表明，吸煙會(huì)使唾液中的維生素C改變性質(zhì)，轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有害的物質(zhì)。

溫馨提醒：在一般情況下，人體需要維生素的量比較少，由普通食物供給已經(jīng)足夠，不必額外補(bǔ)充，如果把維生素當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)品濫用，反而有害無(wú)益。只有在某些特殊情況下，才會(huì)發(fā)生維生素不足，這時(shí)才可適當(dāng)補(bǔ)充。