綠豆大家都非常的熟悉，在夏天的時(shí)候，人們也特別喜歡用綠豆做綠豆湯，然后再放些冰糖，可以當(dāng)做夏日飲品來飲用，味道非常的好，而且還能夠避暑，很多人都特別喜歡喝綠豆湯，其實(shí)綠豆不僅僅可以做綠豆湯，還可以做很多其它的食物，而我們今天要介紹的是小綠豆的作用有哪些？

綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時(shí)將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈。喝的時(shí)候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強(qiáng)。

炎熱時(shí)節(jié)，煮上一鍋綠豆湯，一家老小每人喝上一碗，確實(shí)是個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的解熱祛暑好辦法。如果再把綠豆湯放到冰箱里冷藏冷藏，喝起來也許會(huì)更讓人感覺一種愜意?！暗?，如果你不注意綠豆湯的煮法，也許你并不能完全享受到綠豆帶來的清熱解暑的作用。

看了上文之后，你知道了小綠豆的作用有哪些了嗎？是不是感覺，這么小的綠豆，居然有這么多的功效，是不是感覺很神奇呢？綠豆的功效真的是非常的多可以，清熱解毒，而且可以避暑，在炎熱的夏天，不妨多煮一些綠豆湯吧！