懷孕初期能吃豆芽嗎

孕婦可以吃豆芽。

孕婦吃豆芽的好處：大豆發(fā)芽后，有一種叫天門(mén)冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以孕婦吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時(shí)豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預(yù)防冷感和臉色變紫。豆芽能分解亞硝酸鹽這種食物中的致癌元兇。

豆芽中的葉綠素能分解人體內(nèi)的亞硝酸胺，進(jìn)而起到預(yù)防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。近代醫(yī)學(xué)研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是黃豆及黃豆芽，排在第六位的是綠豆和綠豆芽。專(zhuān)家分析，豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。孕婦多食用豆芽對(duì)緩解妊娠性高血壓有一定效果。

孕婦吃豆芽需注意：豆芽性寒，慢性腹瀉及脾胃虛寒尿多的孕婦忌食。