枸杞子干嚼比泡水好中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)，那么枸杞是生吃好還是泡水喝好？

枸杞生吃效果好

枸杞子干嚼比泡水好。中醫(yī)很早就有“枸杞養(yǎng)生”的說(shuō)法，很多人在生活中也喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。但從食用方法上來(lái)說(shuō)，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。直接用嘴嚼，對(duì)枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。

枸杞的3大功效

1、提高機(jī)體免疫功能

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪。增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，還能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。

2、抗癌

枸杞子對(duì)癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強(qiáng)壯肌體和延緩衰老的作用。

3、提高肌體適應(yīng)性

枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

有些人吃枸杞反而傷身

枸杞有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。詩(shī)人陸游老年時(shí)兩眼昏花，就常吃枸杞，還留下“雪霽茅堂鐘磬清，晨齋枸杞一杯羹”的詩(shī)句。枸杞性平味甘，在補(bǔ)益的中藥里算是溫和的。一些人家里常備枸杞，用來(lái)泡水、煮粥，甚至每天都干嚼幾顆。但是，并不是所有人都適合吃枸杞。

枸杞滋補(bǔ)的同時(shí)有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓、性情急躁愛(ài)發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。其次，脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會(huì)出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。再次，枸杞補(bǔ)腎益精的作用明顯，民間流傳有 “君行千里，莫食枸杞”的諺語(yǔ)；現(xiàn)代研究表明枸杞有興奮性神經(jīng)的作用，可增強(qiáng)性功能，平素性欲亢進(jìn)的人不宜服用。另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過(guò)量服用。