“一日之計在于晨”，很多人都知道：早餐一定要吃好，午餐一定要吃飽的道理。早餐對于一個人一天精力的維持是非常重要的。那早餐第一口吃什么最養(yǎng)胃呢？早餐最好吃什么最有營養(yǎng)最養(yǎng)生呢？

早餐第一口應(yīng)該先喝水

從營養(yǎng)學角度和身體健康的角度來講，早餐第一口應(yīng)該是應(yīng)先喝水。經(jīng)過一夜睡眠，人體內(nèi)消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后全身處于一種生理性缺水的狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而是應(yīng)該先立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道。早餐的第一口一定不是口干舌燥的吃包子或者是啃面包。

早餐如何搭配最健康？

早餐是補充奶類的最好機會。乳制品是高品質(zhì)蛋白質(zhì)的來源之一，同時含有豐富的鈣質(zhì)，早餐中添加一杯牛奶、羊奶或者是低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶除了補充鈣質(zhì)外，奶類食物還能增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應(yīng)，穩(wěn)定情緒。早上一杯牛奶，或是豆?jié){另外煎一顆荷包蛋，這樣的營養(yǎng)搭配會讓你一上午精神抖擻、充滿活力。

健康的早餐一定盡量清淡，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡。比較適合養(yǎng)胃的早餐食物一定是易消化，防刺激，多營養(yǎng)元素的。早餐中如果能夠補充水果是最好的，吃水果不但可以刺激食欲，同時可促進腸道蠕動及維持體內(nèi)酸堿平衡，補充身體所需的維生素C。

此外，吃早餐也要講究時間，醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。