香菜是一種調味品，有些家庭主婦為了自己制作出來的菜更加的美味，一般都會選擇添加一些香菜，香菜的營養(yǎng)價值是比較高的，但是網絡上有傳言說香菜吃多了會殺精，這種說法科學嗎？

香菜的營養(yǎng)價值

研究發(fā)現，香菜的維生素C含量比水果中的檸檬略高。同時，其中的膳食纖維、胡蘿卜素和鉀等微量元素含量均不低，營養(yǎng)價值不算低。其“香味”則是由甘露糖醇、正葵醇、壬醇和芳樟醇等多種揮發(fā)油物質融合而成，這些物質帶來的味道，對于不愛吃香菜的人來說是一種“折磨”，而對于愛吃香菜的人來說，則能刺激食欲，是一件好事。

香菜的功效

1、開胃醒脾，助消化

具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，因此食后頓覺芳香濃郁、醇味爽口，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、飲食積滯，消化不良等癥狀。

2、治療感冒

身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。還有當孩子感冒時，因機體感染，白細胞內的維生素C急劇減少，而維生素C可提高殺菌能力。所以，此時進食香菜對抵抗小兒感冒也大有裨益。

3、祛除寒氣

脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。

4、改善手腳發(fā)涼

香菜還具有促進周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。

香菜吃多了會殺精？

傳統(tǒng)觀點認為，香菜具有具有發(fā)汗透疹，消食下氣，醒脾和中的功效。而且香菜可促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。此外，香菜含有許多揮發(fā)性油，其特有的香氣是從揮發(fā)油中散發(fā)出來的。它可以去除腥味，所以在一些菜肴中加入一些香菜，即能起到去除腥味和增加味道的作用。

無論從香菜的營養(yǎng)分析，還是從國內外的記載來看，都沒有記載吃香菜會殺精。目前沒有科學證據表明，吃香菜會殺死精子，甚至會導致陽痿，吃香菜會殺死精子、陽痿完全是沒有任何根據的，所以男人可以放心吃香菜。