害怕吃虧，幾十或幾百元一位的消費(fèi)，總得吃回來點(diǎn)吧，這樣一來，有些人在吃了自助餐后有宿食不消、噯氣吞酸、不思飲食等不適感覺，這與不重視科學(xué)合理的食用方法有關(guān)。因此自助餐也要講究兼顧健康和享受，只有用了正確的方法，才能使自助餐吃得更加有營(yíng)養(yǎng)有滋味。

海吃海喝究竟是占小便宜，還是吃大虧？

吃自助餐時(shí)胡吃海喝，即便回本占了小便宜，卻很可能在健康上吃大虧。這是因?yàn)榇罅吭黾语嬍晨赡芤鹞改c功能紊亂，引發(fā)急性胃腸炎、腹痛、腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，也可能引起急性胃擴(kuò)張，增加急性胰腺炎或急性膽囊炎的發(fā)生等。另外，攝入過多的鹽、熱量，不利于身體健康。

健康吃自助餐的4個(gè)建議

1、保持平和心態(tài)

比起正常的飲食，吃自助餐更方便我們享受各種美食，而且也吃一些平時(shí)不能吃或少吃的食物。所以我們應(yīng)該保持和平的態(tài)度享受食物。

2、講究進(jìn)食順序

一般建議喝湯（助消化），吃點(diǎn)開胃菜（如黃瓜、沙拉海帶）和主食，然后吃魚蝦、肉，最后吃蔬菜、水果等。

3、食物種類多樣

在食物的選擇上，應(yīng)該包括各種各樣的食物、肉類和蔬菜。食品一般包括主食、水果和蔬菜、菌類和藻類、魚類和禽肉、蛋類、大豆等類別，我們可以從每一類中拿幾個(gè)。主食盡量選擇薯類，如雜糧粥、豆包等；肉類可以首選深海魚、蝦、雞、鴨等；水果可以是低糖的，富含維生素C，如草莓、獼猴桃等。特別注意甜點(diǎn)、甜飲料，如冰淇淋、果汁（很可能只是果汁飲料）和甜飲料，不僅熱量高，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，所以選擇新鮮的橙子、芒果等代替它們。

4、控制合理食量

許多人吃自助餐，吃了過多海鮮和肉，還有一些可以吃兩盤大的蝦或十個(gè)雞翅膀。然而，過多的脂肪和蛋白質(zhì)會(huì)增加胃和腎臟的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致其他營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)不足，容易使人發(fā)胖。此外，一些海鮮也有健康和安全問題。因此，一般建議肉類最好不要超過3-4兩。

此外，甜點(diǎn)應(yīng)少吃，主食適量即可，而新鮮蔬菜、水果等可適當(dāng)多吃。