小孩挑食偏食，幾乎每個家庭都會遇到這樣的煩惱，一旦到了做飯的時候，家長都得想想怎么做才能讓孩子喜歡吃飯，為了自己家的小寶寶，各家長可謂是使出了渾身解數(shù)，可惜很多時候收到的效果甚微啊。怎么樣才能自家孩子多吃點(diǎn)，確實(shí)是該學(xué)學(xué)了。

有下面的3幾道菜，孩子都忍不住多吃兩碗飯！

韭菜炒蟶子

韭菜可以炒雞蛋，可以包餃子，還可以用來和別的食材搭配。韭菜用來炒海鮮，味道真是鮮美極了，蟶子是很常見的海鮮，而且還比其他海鮮要便宜，此外蟶子營養(yǎng)成分高，是物美價廉的好食材。總是吃韭菜炒雞蛋，早就吃膩了，不妨試試用韭菜炒蟶子，味道鮮美到小孩欲罷不能！蟶子用鹽水泡三十分鐘幫助吐沙，提前用水焯一下放涼。蔥姜蒜辣椒煸炒出味兒，放入韭菜翻炒兩下，再放入蟶子大火翻炒十幾秒，放鹽調(diào)味就可以出鍋。鮮香味撲鼻！

豆角炒飯

豆角除了用肉絲炒，干煸，油燜，用來燜面，這幾種普通的做法，還可以這樣做，比常見的烹飪方法好吃多了！幾乎每個家庭都會有你飯吃不完的時候，米飯吃不完，倒了太浪費(fèi)，蛋炒飯又吃膩了。來一把豆角，將豆角洗干凈切丁，把兩只雞蛋提前炒到剛凝固就好。洋蔥丁炒出香味，把豆角丁放入鍋中炒至變色，放入米飯中火翻炒。關(guān)火放入雞蛋，用醬油調(diào)味，再大火翻炒至米飯顆粒分明就可以出鍋了，豆角炒飯美味又好吃。

鮮蝦炒雞蛋

油燜大蝦太油膩，白水焯大蝦味太寡淡，不妨來試試這道鮮蝦炒雞蛋。買回來的鮮蝦處理好去蝦線，用鹽和淀粉腌十分鐘。四個雞蛋打入碗中加適量鹽打成蛋液。熱鍋涼油，把蝦仁放入鍋中中火翻炒，直到鮮蝦仁變紅色。這時倒入蛋液，關(guān)火，用余溫把雞蛋炒熟，輕輕翻炒，使蛋液包裹住蝦仁，等蛋液凝固了就可以出鍋了。

不同的烹飪方法可以讓一種食材表現(xiàn)出不同的風(fēng)味，常用一種方法去烹飪會讓人吃膩，嘗試不同的方法，搭配不同的食材，會有不一樣的美味！