近幾年來，越來越多的人開始注重養(yǎng)生，飲食中多選用粗糧作為飲食。粗糧在口感上雖然不算是特別美好，但其含有的豐富的不可溶性纖維素，可以保障消化系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。因此，粗糧也成為了目前公認(rèn)的健康食品。但是，往往有時候會事與愿違。吃多了粗糧，反而還會給身體帶來不好的事情。

粗糧作為不被精加工的食品，其保留了很多的營養(yǎng)成分，這也正是粗糧被推崇的原因之一。但很多事情都是具有兩面性的，常吃粗糧可以改善消化系統(tǒng)的毛病，促進(jìn)消化和防止便秘，身體能更好的吸收營養(yǎng)，但若長期吃粗糧，還會影響人體對蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及一些微量元素的吸收減少。甚至還有研究指出，經(jīng)常吃粗糧會影響人的生育能力。這到底是怎么回事呢。

粗糧吃太多可能會帶來以下后果：

1、營養(yǎng)不良

粗糧有阻礙膽固醇吸收的功能，可以避免老年人出現(xiàn)高血脂的癥狀。但若老年人長期過量食用粗糧，會令身體內(nèi)的膽固醇過少，而且其大量的食物纖維增加胃腸的消化負(fù)擔(dān)，使?fàn)I養(yǎng)素的吸收和利用率變低，不利于健康。而對于小孩來說，正處于生長發(fā)育的重要階段，由于自身身體發(fā)育的需要，對營養(yǎng)素的渴求較高，這時若長期以粗糧為食則極易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的狀況，不利于小孩的生長發(fā)育。

2、增加胃負(fù)擔(dān)

粗糧含有的纖維素較高，過食粗糧加重胃的消化負(fù)擔(dān)，胃排空的時間被延長，長期胃積食，胃酸分泌旺盛，容易出現(xiàn)胃反酸的現(xiàn)象，甚至還會加重胃黏膜的損傷?；蚴浅霈F(xiàn)腹脹、噯氣等癥狀，極易不利于胃的健康。

3、影響藥效

對于老年人來說，常吃粗糧還會影響身體對藥效的吸收作用。由于一些老年人因疾病的關(guān)系，特別是有高血壓疾病的人，會需要吃一些維持身體健康的藥物，常吃粗糧會阻礙身體對這些藥物的吸收作用，對于老年人來說經(jīng)常吃粗糧并不是最佳的健康選擇。

總的來說，粗糧所含的有機(jī)物質(zhì)很多，對身體的有好處的，但一定要注意適量食用，過食只會物極必反，使身體出現(xiàn)狀況。而對于有胃腸功能不好的人，粗糧營養(yǎng)豐富也最好還是不要吃為好。