隨著年齡增長身體上的各個器官都開始慢慢的衰退，消化系統(tǒng)也是如此。若是想要達(dá)到延年益壽的效果，必須要從飲食上著手，針對性地選擇食材。

老年人飲食養(yǎng)生應(yīng)多吃3黑少吃3白

多吃3黑食物

1、黑米：黑米的營養(yǎng)價值很高，又被稱為黑珍珠，特別適合于全身無力以及腰膝酸軟的老年人?？梢园押诿缀秃诙够ㄉ颂胰史旁诙?jié){機(jī)里面制作成豆?jié){，也可以把黑米制作成飯團(tuán)，每周吃兩次左右就能夠降低血壓以及血脂，防止動脈粥樣硬化的形成，降低患有心血管疾病的幾率。

2、黑木耳：黑木耳具有很高的藥用和食用價值，含有大量的木耳多糖，能夠健全免疫系統(tǒng)。含有的果膠成分能吸附腸道中的毒素和垃圾，并且通過大便的方式排除體外，同時也防止膽固醇在血管壁的沉積，幫助清洗血管。另外黑木耳里面含有大量的三價鐵，配合維生素c一起吃的話，能夠讓胃腸道快速的吸收鐵元素，緩解了缺鐵性貧血問題。

3、黑豆：黑豆里面含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以把黑豆制作成豆?jié){豆腐或者豆皮吃。黑豆可入腎經(jīng)，能達(dá)到補(bǔ)腎養(yǎng)腎的效果，適合腰膝酸軟及腎虛體弱的人群。含有的皂草甙成分能夠降低身體中的膽固醇，防止心血管疾病以及動脈粥樣硬化。另外含有的維生素e以及b族維生素和泛酸能美容養(yǎng)顏以及烏發(fā)。

少吃3白食物

1、白糖：糖是身體中必不可少的基礎(chǔ)物質(zhì)，但是攝入太多的話會對肝功能帶來損傷，引起身體肥胖以及糖尿病。平時做菜的時候可以通過勾芡或者淋汁的方式來吃糖。也可以把咸甜的味道鋪在食物表面，不僅能滿足人們的口欲，也防止攝入過多的糖分和鹽分。

2、鹽：身體上大部分的人都會通過腎臟代謝，如果高鹽飲食的話會增加腎臟負(fù)擔(dān)，甚至?xí)鹉I臟疾病，增加了患上癌癥以及高血壓的幾率。每天的吃鹽量不能超過6克，高血壓或者糖尿病患者每天的吃鹽量控制在3克以內(nèi)。

3、脂肪：大量脂肪在身體中堆積時，不僅影響體型，同時帶來一系列健康問題。太多脂肪圍繞內(nèi)臟時勢必會影響其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，內(nèi)臟的脂肪會通過肝臟代謝形成膽固醇跟隨著血液循環(huán)運(yùn)行，增加了患上糖尿病以及冠心病的幾率。盡量以植物油代替動物油，每天食用油控制在30克。

溫馨提示

老年人要針對性的選擇適合自己的食物，做好葷素和粗細(xì)搭配，平時多吃粗糧來促進(jìn)胃腸道蠕動。