蛋白質(zhì)過敏不一定是終身的，其發(fā)展和轉(zhuǎn)歸受到多種因素的影響，包括個人體質(zhì)、過敏原種類、過敏反應程度、治療干預以及生活環(huán)境等。

1. 個人體質(zhì)：不同人的免疫系統(tǒng)存在差異。有些人隨著年齡增長，免疫系統(tǒng)逐漸完善和成熟，可能對之前過敏的蛋白質(zhì)不再敏感。但也有部分人由于自身特殊的免疫狀態(tài)，可能一直對某些蛋白質(zhì)過敏。

2. 過敏原種類：常見的蛋白質(zhì)過敏原如牛奶蛋白、雞蛋蛋白、海鮮蛋白等。某些蛋白質(zhì)可能更容易隨著身體的發(fā)育和適應而不再引發(fā)過敏，而有些則可能持續(xù)導致過敏反應。

3. 過敏反應程度：輕度過敏癥狀，如皮膚瘙癢、輕微的胃腸道不適，可能在避免接觸過敏原和適當調(diào)理后逐漸改善。但嚴重的過敏反應，如過敏性休克，可能提示過敏情況較為頑固。

4. 治療干預：積極的治療，包括脫敏治療、免疫調(diào)節(jié)治療等，可能有助于改善過敏體質(zhì)，降低過敏發(fā)生的頻率和嚴重程度。

5. 生活環(huán)境：生活中的過敏原暴露頻率和環(huán)境中的污染物等，也會影響過敏的發(fā)展。保持良好的生活環(huán)境，減少過敏原接觸，對過敏的改善有一定幫助。

總之，蛋白質(zhì)過敏的持續(xù)時間因人而異。如果懷疑有蛋白質(zhì)過敏，應及時就醫(yī)，明確過敏原，并在醫(yī)生的指導下進行相應的治療和生活管理。