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培根 (煙熏肉、煙肉)
培根，是將豬未經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根一般被認(rèn)為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?。培根味道極好，常用作為烹調(diào)，培根被視為肥胖的主要來源，但因?yàn)槊绹瞥隽说吞克衔餃p肥法，培根致肥的觀點(diǎn)漸漸改變。--詳細(xì)介紹
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