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文昌雞
文昌雞是中國(guó)最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒(méi)有文昌雞不成席”之說(shuō)。雞食榕樹籽而肥，放養(yǎng)8-9個(gè)月再用籠圈于安靜避光之處，飼以花生餅、椰肉絲、蕃茨、熱米飯等催肥。文昌雞列為海南“四大名菜”之一，而且是馳名中外的一道名菜。其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。--詳細(xì)介紹
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文昌雞的功效與作用
補(bǔ)血益氣,健脾,和胃
文昌雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
溫中益氣，補(bǔ)虛填精，健脾胃，活血脈，強(qiáng)筋骨。
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