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豬網(wǎng)油 (網(wǎng)油)
豬網(wǎng)油，簡(jiǎn)稱網(wǎng)油，實(shí)際是豬的腸系膜，大網(wǎng)膜堆積的脂肪，在豬的腹部成網(wǎng)狀的油脂，在制作菜肴時(shí)當(dāng)配料被經(jīng)常用到。動(dòng)物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特殊香味，可以增進(jìn)人們的食欲。--詳細(xì)介紹
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如何辨別豬網(wǎng)油好壞
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