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: 赤砂糖 (土紅糖,紅糖)

赤砂糖呈棕紅色或黃褐色，甜而略帶糖蜜味，無明顯黑點?！　〖t糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。雖然其貌不揚，但營養(yǎng)價值卻比白糖、砂糖高得多。紅糖在人們的日常膳食中也是必不可少的調味品之一。--詳細介紹

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基本概述營養(yǎng)功效基本介紹食物相克食物搭配適宜人群不適宜人群如何挑選網友評論相關文章熱門問答

赤砂糖的功效與作用

1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥?！　?/p>

2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群?！　?/p>

3、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。　　

4、健脾：適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥?！　?/p>

5、養(yǎng)顏護膚：有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩?！　?/p>

6、調經：緩解痛經，或是經期腰痛。

赤砂糖的營養(yǎng)價值

甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、支援新陳代謝、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進健康有絕對的正面效用。

未經過精煉的紅糖保留了較多甘蔗的營養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”，其中不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發(fā)育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。專家用原子熒光光譜儀測定，發(fā)現紅糖含有十分豐富的微量元素成分，其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能。

每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。

赤砂糖的營養(yǎng)成分表 (每100克)

煙酸：0.3毫克	鋅：0.35毫克	硒：0.0042毫克
銅：0.15毫克	鐵：2.2毫克	鈉：18.5毫克
錳：0.27毫克	鎂：54毫克	磷：12.6毫克
鉀：246毫克	鈣：152.3毫克	蛋白質：0.7毫克