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胡麻籽 (亞麻籽)
胡麻籽是亞麻科植物(學名Linumusitatissimum)的種籽，含有約22%的蛋白質、45%的油脂(其中更含有高達60%的Omega-3脂肪酸)、26%纖維素(14%可溶性、12%不可溶性)、7%碳水化合物、礦物質(鈣、鐵、磷、鎂、鋅、銅等)、維生素、木質素(lignin)、酵素等多種營養(yǎng)素--詳細介紹
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胡麻籽的功效與作用
1、增加自身免疫：維生素E：捕捉破壞細胞的自由基，可以保護細胞膜的完整性，并且增加抗體的數(shù)量?！ ?、祛脂降壓：使血壓更易控制，并使毛細管擴張，血黏度降低，微循環(huán)改善。降血液粘稠度，降低血脂，預防血凝和降血壓，防腦中風和心肌梗塞、肺栓塞等?！ ?、降糖消渴：對糖尿病有輔助治療作用?！ ?、抑癌抗瘤：預防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。防治癌癥，消除腫瘤，治療心血管病、肥胖、癌癥等引起的水腫。清理血中有害物質，防治心臟病;醫(yī)治乳腺癌、結腸癌、前列腺癌。 5、健腦：提供優(yōu)質蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。強神健腦，增強注意力和記憶力：Omega-3可使腦膜變得柔軟。這對成年人的學習特別重要，因動物脂肪等飽和脂肪會使腦膜變硬，從而使大腦神經聯(lián)系更困難?！ ?、減肥：含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出?！ ?、通便：纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥?！ ?、平喘：降低呼吸中樞的興奮性,使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。 9、其他功效：緩減更年期綜合癥;精神抑郁癥;超攻擊性心理。輔助治療多發(fā)性硬化癥。輔助治療關節(jié)炎及各種炎癥(胃炎、腸炎、神經炎、局限性回腸炎(克隆病))。皮膚癬和濕癥(皮膚干燥、癤腫、脫皮、牛皮癬、皮膚斑塊、紅斑狼瘡、怪皮膚等)。對過敏體質有幫助。肢端動脈痙攣癥(雷諾病)。
胡麻籽的營養(yǎng)價值
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節(jié)。富含鉀，具有有助于維持神經健康、心跳規(guī)律正常，可以預防中風，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助于調節(jié)人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節(jié)神經和肌肉活動、增強耐久力。富含鈣，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高;調節(jié)酶的活性;參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放;調節(jié)激素的分泌;調節(jié)心律、降低心血管的通透性;控制炎癥和水腫;維持酸堿平衡等。富含碳水化合物，構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節(jié)脂肪代謝;提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質;解毒;增強腸道功能。維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含維生素E，維E具有提高生育能力，預防流產，改善血液循環(huán)
薏米
土豆
韭菜
枇杷
黃豆
羊骨
椰子
關東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
西蘭花
牡蠣
三文魚
