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開口燒麥 點(diǎn)評(0) 點(diǎn)贊(0)
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保健調(diào)理 明目 潤肺止咳 補(bǔ)養(yǎng) 健脾養(yǎng)胃 養(yǎng)肝
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功效與作用：胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表大蔥：通陽、解毒、活血
簡介及特色：
開口燒麥 食材功效
生抽
韭菜
面粉
胡蘿卜
姜
大蔥
食用油
精鹽
豬瘦肉
開口燒麥 食材用料
開口燒麥做法分解
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01
把肉，木耳和胡蘿卜剁碎，蔥和姜切末放進(jìn)去，再加油，鹽，生抽，糖和蠔油順時(shí)針攪拌上勁。
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02
面粉用熱水和面，和好的面醒半個(gè)小時(shí)分成像包餃子時(shí)的小劑子，搟成餃子皮大小。
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03
再用搟面杖的一頭順著搟好的餃子皮一點(diǎn)一點(diǎn)的推著走一圈，就出來荷葉的形狀了。
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04
放上餡，用虎口包住燒麥，用另一只手像包包子似的捏出小褶來，捏一圈，口留著。
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05
鍋中燒開水，把包好的燒麥放到鍋中，上面撒點(diǎn)韭菜末，開大火蒸七八分鐘，然后關(guān)火虛蒸三分鐘。
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06
香噴噴的燒麥做好了！配點(diǎn)醬料就開動(dòng)吧！
小貼士
燒麥皮還可以再薄些，不吃豬肉的可以換成牛肉。我認(rèn)為只要會包餃子會蒸包子，那做這個(gè)燒麥就沒問題啦！
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
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黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
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