湘蓮鑲?cè)?食材功效
香油
蓮藕
香菇
肥瘦豬肉
大蔥
醬油
白酒
湘蓮鑲?cè)?食材用料
湘蓮鑲?cè)庾龇ǚ纸?/span>
-
01
將蓮藕清洗凈后切成薄片，泡在清水中備用。
-
02
豬肉洗凈，絞碎。
-
03
將煮熟的冬筍氽燙后切末。
-
04
蔥去皮，清洗干凈后切末。
-
05
冬菇泡發(fā)清洗后切末，馬蹄切末。
-
06
將冬菇、蔥、熟冬筍、馬蹄、絞肉)與味精2克、醬油5克、白酒5克、蛋白30克、雞粉3克、胡椒粉2克拌打均勻成肉泥。
-
07
在蓮藕片上沾少許淀粉。
-
08
把拌好的肉泥鑲置在蓮藕片上。
-
09
將做好的蓮藕肉放在蒸籠里，蒸12分鐘左右，取出排盤中。
-
010
用炒鍋將醬油20克、白酒5克、味精2克、胡椒粉2克、水30毫升，煮開。以淀粉水勾芡，最后淋上香油即可。
小貼士
荸薺又稱馬蹄。荸薺味甘、性寒。既具有清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹的功效。主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風熱、痞積等病癥。
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
食療養(yǎng)生
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
