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扒鮑魚(yú)雙白 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：鮑魚(yú)鮮軟，白蘿卜球香爛，白果綿爽，此菜黃白相間，湯汁潔白，誘人食欲。
扒鮑魚(yú)雙白 食材功效
白蘿卜
精鹽
淀粉
扒鮑魚(yú)雙白 食材用料
扒鮑魚(yú)雙白做法分解
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01
白蘿卜洗干凈后，用挖球器或是適宜形狀的工具挖球，數(shù)量自己決定，挖好后用開(kāi)水氽兩遍
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02
放調(diào)好味的濃雞湯中，入籠蒸透入味，白果開(kāi)水焯過(guò)備用，熟鮑脯放原湯中入籠蒸透
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03
出放湯盤(pán)四周，中央放蒸好的白蘿卜球，白果點(diǎn)綴空隙
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04
取上湯燒開(kāi)調(diào)味，用水淀粉勾芡，淋明油澆在鮑魚(yú)雙白上即成。食時(shí)帶香菜末碟上桌
小貼士
鮑魚(yú)要鮮軟，白蘿卜球要香爛。
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