春節(jié)期間很多人腸胃都出了問題，這與飲食管理不當(dāng)有關(guān)系。所以在春節(jié)過后，首先要調(diào)理的就是腸胃問題。

上班頭兩天 粥湯清腸胃

過年期間大吃大喝、觥籌交錯、飲食無度在所難免，人是開心了，腸胃卻受苦了。像急性腸炎、老胃病、胃酸、胃疼、胃潰瘍、腹泄、腹脹等頻頻出現(xiàn)。

連續(xù)一周的暴飲暴食，會使腸胃超負荷工作，隨時可能“罷工”，節(jié)假日后的頭兩三天應(yīng)稍微調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以易消化能暖胃的粥湯面為主，輔以青菜，飯后適當(dāng)吃些水果，讓腸胃放松休息一陣，可保平安過渡，回歸正常工作。

人體需要從食物中獲取三大最重要的營養(yǎng)素，碳水化合物、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。能量、食物的卡路里是三者組合計算出來的。這三種營養(yǎng)素，都是身體代謝必須的，但是各自的量卻不同。無論哪種攝入過多，都會影響體重。

如果不小心吃多了，大部分時候都是三種營養(yǎng)素均過量，需要2-3天的調(diào)整期。這3天中，需要嚴(yán)格執(zhí)行飲食方案，勉強的采用“什么都不吃”的絕食減肥法是行不通的。每天應(yīng)遵守不超過1500卡路里的攝入量非常關(guān)鍵。

譬如說，你前一天和朋友聚會，共攝入2500卡路里，那么第二天，你包括運動+飲食的方法，你需要將體內(nèi)攝入的卡路里控制在1000之內(nèi)，之后兩天同樣。

清淡食物有助于腸胃慢慢恢復(fù)到正常狀態(tài)。建議在喝粥的同時，可適量增加玉米、燕麥等粗糧。另外，多喝水也很有必要，因為大部分人經(jīng)過幾天吃喝后，難免出現(xiàn)脂肪攝入過多現(xiàn)象。開工的頭兩天適當(dāng)減少精制米面、甜品的攝入，有意識地多喝溫水，可加快胃腸道新陳代謝，減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。此外，喝茶還可清除胃腸道油膩，使胃腸道盡快恢復(fù)到正常水平。

食療方法清腸胃，更排毒

木耳

功效：消除血液熱毒

木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學(xué)認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質(zhì)有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的雜質(zhì)排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結(jié)石、腎結(jié)石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓病的發(fā)生。

推薦食譜：黑木耳豆腐湯

制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。

菠菜

功效：清理腸胃熱毒

菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，防止大腦老化。

山楂粥

山楂30克、大米100克、砂糖10克（糖尿病人也可不加）。將山楂煮水后取汁適量，加入大米煮粥，待熟時調(diào)入砂糖煮沸即成。春節(jié)期間因肉食過多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。

陳皮粥

陳皮15克（鮮者加倍），大米50克。將陳皮水煎取汁，加大米煮為稀粥；或?qū)⒏申惼ぱ心?，每次?-5克調(diào)入稀粥中服食，每日1劑?？身槡饨∥?、化痰止咳；適用于脾胃氣滯、脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、咳嗽痰多、胸膈滿悶等癥狀。

腸胃調(diào)理注意事項：

1、堅持一日三餐：這里強調(diào)一日三餐，是只不要刻意的絕食，刻意的絕食會導(dǎo)致絕食后再吃飯時，體內(nèi)脂肪快速合成，起到反作用。所以三餐一餐不可少，當(dāng)然要注意，一定要少吃。

2、吃很多很多的蔬菜：如何提升代謝能力是減肥的關(guān)鍵。蔬菜里的維生素以及植物纖維能幫助你快速代謝。減緩體內(nèi)脂肪的合成，三餐中都搭配大量的蔬菜，是將你暴飲暴食的后果減去的關(guān)鍵。

3、必須吃主食：主食中含有的碳水化合物是促進代謝的重要營養(yǎng)素，不吃主食反而對減肥沒有好處。所以主食要吃，但是要嚴(yán)格控制攝入量。

4、注意水的攝入：為了促進代謝，水是必要的。但是喝水總是容易過多，一天八杯水以下。而且以溫水為佳，果汁、咖啡等其他飲品一概拒絕哦！

調(diào)理腸胃并不是不吃，而是學(xué)會挑著吃。