石斛是一種生活中常見的中藥材，主要的作用就是養(yǎng)胃生津，以及明目強(qiáng)腰，對于我們的腎臟還有肺部具有很好的滋補(bǔ)作用。下面我們就來具體了解下石斛有什么功效與禁忌：

石斛泡水喝的功效

石斛對于身體的滋補(bǔ)效果非常的多，泡水喝之后你會發(fā)現(xiàn)身體的體質(zhì)正在不斷的增強(qiáng)，并且減少了患有疾病的可能，除此之外，人體也會越來越年輕，這是因?yàn)槭谶M(jìn)入身體之后能夠有效的修復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)、血管以及代謝系統(tǒng)等等方面的病變可能。另外，日常如果身體出現(xiàn)了手腳麻木或者是乏力的情況，將石斛泡水喝也能夠很好的緩解。具體的石斛泡水喝的功效如下：

增強(qiáng)身體免疫力：石斛具有很好的滋陰養(yǎng)血的效果，這是因?yàn)槭泻蟹N類非常豐富的多糖類物質(zhì)，所以在進(jìn)入身體之后能增強(qiáng)免疫力。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還研究發(fā)現(xiàn)，石斛具有提高應(yīng)激能力的效果，對于疲勞還有缺氧的情況具有很好的調(diào)節(jié)作用。

補(bǔ)益脾胃：石斛是一種生活中常見的養(yǎng)胃食物，在我國的諸多中醫(yī)名著中對于石斛的這個藥效都有著非常詳細(xì)的記載。在我國的古代，將石斛稱之為腸胃藥，也作為一種治療上腹脹痛等腸胃疾病的常用藥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物對于脾胃病中常見的幽門螺桿菌具有很好的抑制作用，而這種細(xì)菌是導(dǎo)致脾胃疾病最常見的原因之一。所以說，日常堅(jiān)持將石斛泡水喝服用，能夠有效的治療多種胃腸道疾病，例如萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍等。

保護(hù)肝膽：老中醫(yī)告訴我們，石斛具有利膽作用，服用之后具有很好的滋養(yǎng)肝陰的效果，所以石斛也是一種常見的治療肝膽方面疾病的中藥材。日常生活中，將石斛泡水喝能夠很好的治療膽囊炎、肝炎以及膽結(jié)石這類型的肝膽疾病。

抵抗風(fēng)濕：在一些濕冷環(huán)境中生活的人群更加容易患有風(fēng)濕，并且人到中年之后身體的各項(xiàng)機(jī)能就開始衰退，而陰津也在不斷的減少，這就導(dǎo)致筋骨的功能也開始衰退。石斛能夠很好的起到自養(yǎng)陰液以及強(qiáng)壯筋骨的效果，對于風(fēng)濕具有很好的抵抗以及治療效果。

降低血糖血脂：石斛具有很好的養(yǎng)陰以及潤燥的效果，所以自古以來石斛都是一種治療糖尿病的靈藥。科學(xué)家在臨床進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石斛在進(jìn)入身體之后能夠很好的增強(qiáng)身體中胰島素的活性，同時血糖的水平也會降低，令體內(nèi)的血液恢復(fù)正常。所以說，日常將石斛泡水喝能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)，同時擴(kuò)張血管以及降低膽固醇，促進(jìn)身體健康。

防治腫瘤：科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，石斛對于一些癌癥或者是惡性腫瘤中所含有的某些細(xì)胞具有滅殺作用，抵抗腫瘤的活性，特別是對肺癌、卵巢癌以及白血病等等。如果是腫瘤患者，通過石斛來輔助治療，能夠很好的改善身體的狀況，并且減少化療對于身體所產(chǎn)生的副作用，提高身體免疫力。

保護(hù)視力：石斛還具有很好的保護(hù)視力以及雙眼的作用，如果是已經(jīng)患有老年白內(nèi)障以及少兒視力問題的人群，每天將石斛泡水喝，對于眼睛具有很好的保護(hù)作用，還能夠提高視力。

美容養(yǎng)顏：我國中醫(yī)名著之中將石斛認(rèn)為是一種具有很好的延年益壽以及美容養(yǎng)顏的中藥材，這是因?yàn)槭泻卸喾N人體所需要的微量元素，服用之后能夠延長人體的健康壽命。除此之外，隨著年齡的不斷增加，體內(nèi)的陰液也在不斷的減少，這就導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)老化、長皺紋以及變黑的情況。而石斛中所含有的一種粘液質(zhì)，能夠有效的提高皮膚所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，起到美容的效果。

如何挑選好的石斛？

從外觀上說，鐵皮石斛呈暗黃綠色至黃綠色，大小勻稱、美觀，常可見殘留的葉鞘纖維，表面有光澤，手感沉重；用其它石斛加工而成的，則顏色呈金黃色、黃色或黃褐色，無光澤或僅現(xiàn)少量光澤，個或大或小，手感輕浮。從口感上鑒別，鐵皮石斛具有特有的清香味，富含黏液，嚼之，具有濃厚黏滯感，微甘，渣少；而其它石斛有的含有黏液，有的基本不含，味淡或微苦，沒有清、清香味，渣多。將石斛泡于沸水幾分鐘，待螺旋狀石斛化解開觀察，鐵皮石斛呈甘蔗狀，節(jié)略收縮；非鐵皮石斛成條狀，不收縮。

鮮品鐵皮石斛【外觀上】：帶葉或不帶葉的鐵皮石斛鮮條、莖桿，長條狀，有窄節(jié)狀，鐵綠色，內(nèi)有玉的質(zhì)感 掰斷后粘稠性強(qiáng)，有膠質(zhì)，長度約10cm 左右。

鮮品鐵皮石斛【口感上】： 清淡草本香味，略帶甘甜入口粘稠，富含黏液，粘牙味稍甘，渣滓少（假的）渣滓較多，味苦，缺乏黏液。

楓斗鐵皮石斛【外觀上】：暗黃綠色或金黃色，大小勻稱、美觀，?？梢姎埩舻娜~鞘纖維，表面有光澤，手感沉重。螺旋狀清楚，一般為2-5 個環(huán)，纖維少，易扯斷。

楓斗鐵皮石斛【口感上】：清香，微甘，嚼之有黏液，渣少泡發(fā)后呈甘蔗狀，節(jié)略有收縮（楓斗宜久煎）（假的）手感輕浮，部分染色的假楓斗在手中揉搓會明顯掉色。