白果栗子肉絲湯

原料：瘦肉150克，冬菇6朵，栗子肉225克，白果30可，豆腐2塊

調(diào)味料：鹽，姜片

做法：

1、白果去殼，同栗子肉一起放入沸水里浸泡片刻，白果去衣，栗子肉也去衣；

2、豆腐切塊，冬菇對半剖開，瘦肉洗凈切絲，沸水汆燙，洗凈備用；

3、鍋加水煮滾，放入所有材料和姜片，煮滾后改用小火煲2小時，最后加鹽即可。

功效：該湯能生津潤燥，而且營養(yǎng)豐富、熱量低，特別適合夏季服用。

花旗參煲銀耳

原料：紅棗2顆，豬腿肉500可，銀耳2朵，花旗參、枸杞子適量

調(diào)味料：鹽

做法：

1、銀耳用清水泡發(fā)，洗凈備用，紅棗、花旗參洗凈備用，豬腿肉洗凈，沸水汆燙，洗凈切塊備用；

2、鍋加水，煮滾后倒入所以材料（除枸杞），改用中火煲2小時，然后再放入枸杞，加鹽調(diào)味。

功效：花旗參溫和，具有很強的滋補功效，銀耳也是滋補佳品，花旗參搭配銀耳，能夠固本強身，能有效緩解因睡眠不足等引起的虛火上升，同時，該湯具有滋補潤肺的作用，對喉嚨干澀等癥狀，有很好的治療效果。