一把枸杞可明目 人人都吃卻不知道這樣用最靈
隨著時代的進步,人們的工作生活越來越離不開電子產品。一天24小時,至少有12個小時是對著電子產品的,這樣的環(huán)境,我們的眼睛能受得了嗎?現(xiàn)在很多年輕人就開始出現(xiàn)眼干、眼澀、視力下降、視線模糊不清等情況!這可怎么辦呢?
枸杞子有什么功效
枸杞子味甘性平,平補肝腎。枸杞子有很好的明目效果,因此,中醫(yī)常用它來治療肝腎陰虧、目眩、視物昏花、目昏多淚等癥狀。枸杞子可預防近視眼、消除眼疲勞;枸杞子還可以防治青光眼、白內障、干眼癥等。因此,枸杞子特別適合老年人、上網族以及青少年食用。下面推薦幾款食譜:
香菇枸杞雞湯
材料:香菇若干、雞肉500g、枸杞子50g、鹽、姜片若干
做法:香菇與雞肉燉煮,在需要加鹽的時候,往湯里加入50g的枸杞子,再煮10分鐘就可以出鍋了。不過枸杞屬于外邪實熱的食材,脾虛有濕及腹瀉者忌用。
枸杞蒸蛋
材料:枸杞子一小把,雞蛋一個
做法:將枸杞子用熱水泡發(fā),然后與雞蛋攪拌混合后,放入蒸鍋隔水蒸(鍋蓋要露一條縫)10分鐘即可。
枸杞桃仁雞丁
材料:嫩雞肉500克,枸杞90克,核桃仁150克,調料適量。
做法:將雞肉洗凈,切丁,加食鹽、黃酒、味精、胡椒粉、蛋清、水生粉調勻上漿;另將食鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞湯、麻油、水生粉調成芡汁備用。枸杞擇洗凈,核桃仁用開水泡后去皮,待用。鍋中放食用油中火燒至五成熱時,將去皮后核桃仁用溫油炸透,再將枸杞子倒入,翻炒片刻撈起瀝油;同樣將食用油燒至五成熱時,放入雞丁入鍋快速翻炒,即可盛起;鍋內留余油,大蔥、 姜、蒜稍炒,再次倒入雞丁、芡汁速炒,隨即放入核桃仁和枸杞,炒勻即可。
杞菊草魚
材料:草魚1條,鮮菊花30克,枸杞子15克,冬筍10克,火腿40克,生姜、蔥白若干,料酒,豬網油1張,胡椒粉、鹽、味精各適量。
做法:生姜切成薄片,蔥洗凈切長段,草魚去鱗、鰓、內臟洗凈,將魚打好刀花,再用姜片、蔥段、料酒、精鹽,腌漬30分鐘左右;將網油鋪在臺面上,魚擺在一 端,火腿片、冬筍片、枸杞子擺在魚的兩邊,然后用網油將魚包好,放入蒸盤上籠蒸30分鐘,出鍋后揭去網油,將魚裝入盤中,撒上菊花即可。
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