雖然荸薺長(zhǎng)得非常的丑陋，但是被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)全能王，能夠促進(jìn)身體里面的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)以及脂肪的代謝，調(diào)節(jié)酸堿的平衡，具有一定的藥用價(jià)值，特別適合于冬季來(lái)補(bǔ)身體，可以緩解身體里面的油膩，具有清熱利咽以及涼血解毒的效果，同時(shí)也能夠保護(hù)心臟。

荸薺的功效都有哪些呢？

功效一、清熱化痰以及生津止渴

荸薺性寒具有清肺熱的功效，里面所含有的黏液質(zhì)以及水分，能夠潤(rùn)肺化痰，可以緩解陰虛肺熱所引起的咳嗽和咳濃痰。荸薺白白嫩嫩的，里面汁液非常的豐富，具有生津止渴以及消除心中煩悶的功效。

功效二、具有利尿排毒以及正常通便的功效

把荸薺清洗干凈，放在鍋里面煎煮當(dāng)茶飲用，具有利尿排淋的功效，可以緩解澀痛以及小便淋漓適合于尿路感染的患者，同時(shí)也可以養(yǎng)血解毒以及利尿。在荸薺里面含有大量的淀粉以及粗蛋白，能夠促進(jìn)大腸的蠕動(dòng)，潤(rùn)腸通便能夠輔助治療便秘。

功效三、具有消食化積以及抗菌抑菌的功效

荸薺性寒，能夠入胃經(jīng)和肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺化痰和清熱生津的功效，同時(shí)也可以開(kāi)胃。里面含有的荸薺英，能夠抑制大腸桿菌以及金色葡萄球菌等預(yù)防感冒的傳染，同時(shí)也能夠輔助治療尿路感染、扁桃體發(fā)炎、敗血癥以及肺炎等。

怎么吃荸薺比較好呢？

1、荸薺汁

把8顆荸薺榨成汁加熱之后，每天服用具有抗癌防癌以及滋陰清熱的功效，防止胃癌和肺癌以及食管壁的產(chǎn)生。

2、當(dāng)歸荸薺薏米粥

需要15克當(dāng)歸，30克荸薺和新鮮的百合，150克薏米，全部洗干凈，放在鍋里面煮成粥，具有活血止痛及清熱解毒的功效，同時(shí)也可以健脾利濕，特別適合于心煩口渴、咽喉腫痛以及大便干結(jié)的腫瘤患者。

3、蘆根荸薺水

把5克荸薺、蘆根、太子參一起洗干凈放在鍋里面煮成水當(dāng)茶飲用，能夠緩解咽喉腫痛的癥狀。

溫馨提示

雖然荸薺有這么多的好處，但是孕婦不能吃生的荸薺，里面的一些成分不耐熱，用來(lái)消腫的時(shí)候不能長(zhǎng)時(shí)間煮。如果吃了一些油膩的食物可以選擇一顆荸薺來(lái)解油膩，同時(shí)也具有清熱利咽的功效，保護(hù)人們的心臟。