三高即高血壓、高血脂和糖尿病。隨著生活水平質(zhì)量提高，人們的飲食習(xí)慣發(fā)生翻天覆地的變化，體力活動量逐漸減少，患三高的風(fēng)險(xiǎn)也隨之升高。在很多人看來，三高患者應(yīng)遠(yuǎn)離動物性食物，只能吃素才能降低三高，這真的如此嗎。

三高患者就只能吃素了嗎？

通常醫(yī)生建議三高患者清淡飲食，清淡飲食并不等于純素食。不少患者不敢吃肉，擔(dān)心吃肉后可增加血液中脂肪和膽固醇含量，然而，食物中的膽固醇對血液中的膽固醇影響微乎其微。體內(nèi)1/3膽固醇來自于食物；剩下的2/3依靠肝臟合成。飲食并不是導(dǎo)致三高的唯一因素，三高也跟運(yùn)動量不足、遺傳、作息不規(guī)律等息息相關(guān)。因此，三高患者不能只吃素，以免體內(nèi)缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，反而影響機(jī)體健康。

三高患者需要怎么吃？

1、多白少紅

三高患者應(yīng)選擇白肉，比如魚肉、蝦肉和去皮的禽肉等，能為身體提供蛋白質(zhì)和微量元素以及礦物質(zhì)，脂肪和膽固醇含量低。少吃或不吃紅肉以及加工肉類，包括肥豬肉、肥羊肉、臘腸、臘肉以及火腿腸等。

2、常喝青錢柳牛蒡玉米須茶

準(zhǔn)備一個(gè)養(yǎng)生壺，加入青錢柳、牛蒡和玉米須，堅(jiān)持每天喝2~3杯左右，能輔助降低三高。青錢柳中含類黃酮和香豆精，能降低血壓，改善血管通透性，擴(kuò)張冠狀動脈，改善血液循環(huán)，輔助降低膽固醇；青錢柳中也含有三萜類化合物和硒，能改善脂質(zhì)代謝，輔助降低血脂；青錢柳中也含有無機(jī)成分和有機(jī)成分，能幫助調(diào)節(jié)糖代謝。牛蒡中含膳食纖維和多種維生素，能促使膽固醇排泄，阻止脂肪吸收。玉米須具有利尿消腫功效，輔助降低血壓和血脂。

3、多運(yùn)動

每周有150分鐘以上的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，能避免產(chǎn)生多余熱量，防止脂肪堆積，輔助降低三高。

溫馨提示

總而言之，三高患者不能一味的吃素。平時(shí)應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽、油和糖攝入，分別控制在6克、25克、25克；以植物油替代動物油，少吃或不吃加工食品。如果通過生活干預(yù)無法控制三高，那么需在醫(yī)生指導(dǎo)下正確用藥。