減肥期間，最好控制米飯的攝入，主要有以下幾個原因：

1、熱量高：米飯不僅僅是主食，還是碳水化合物。1g碳水化合物提供4大卡的熱量，一晚米飯大約有300大卡的熱量。減肥期間需要合理控制熱量攝入，因此不能吃太多米飯。

2、升糖指數(shù)高：大米、饅頭、面條等精致碳水，升糖指數(shù)一般都很高。高升糖指數(shù)食物會讓胰島素過度分泌，會讓饑餓感提前到來，讓人下一餐吃的過多，熱量攝入增加，脂肪堆積，誘發(fā)肥胖。

3、飽腹感差：精致碳水例如米飯，飽腹感不是很強(qiáng)，因?yàn)楹孟?。營養(yǎng)素密度也低，所以并不有利于健康。減肥并不等于饑餓，會吃才會減肥，不同食物合理搭配，才能擁有健康。

減肥期間不能一點(diǎn)精細(xì)主食也不吃，要合理規(guī)劃好量。訓(xùn)練后可以多吃精細(xì)碳水，普通時間吃復(fù)合碳水。粗糧和細(xì)糧要合理搭配，比例大約是4：6。玉米、燕麥、紅薯、紫薯等，都可以加入到日常減肥食譜當(dāng)中。