肉松所含的嘌呤并不高。

肉松主要是豬肉、雞肉、魚肉等肉類去除水分制作而成。制作肉松過程中會將原材料中的肥肉、油脂等去除，雖仍然存在一定嘌呤，但含量并不高。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，每100克肉松嘌呤含量約為76mg，屬于中嘌呤的食物，適當(dāng)吃肉松能被機(jī)體消化、吸收，并在體內(nèi)代謝為尿酸，可隨著尿液排出體外，一般不會導(dǎo)致機(jī)體當(dāng)中的尿酸發(fā)生異常。

患者若有高尿酸血癥、痛風(fēng)等疾病，要避免進(jìn)食高嘌呤的食物，比如豬肝、羊肉、香菇等，以免誘發(fā)關(guān)節(jié)部位出現(xiàn)紅腫、熱痛等異常表現(xiàn)。平時還需結(jié)合身體情況適當(dāng)運動，有利于控制體重，減少對身體產(chǎn)生的損傷。